| 日本鐵壺製作過程一定要有防鏽處理，否則鐵器裸露在空氣中 |
| 一天一夜之後必然生鏽造成外觀的瑕疵，試問您會在商店買個 |
| 生鏽的鐵壺回家嗎？如果您願意買，那麼您是個內行人。 |
| 通常大的鐵瓶1公升以上的多用來煮水，因此內部除了應有的 |
| 生漆〈天然樹脂〉防鏽以外，沒有再塗上厚厚的一層琺瑯。 |
| 小鐵壺稱為鐵急須，通常附有濾網可用來沖泡茶葉，壺內也都 |
| 塗上一層厚琺瑯，一般人稱為上釉。 |
| 從未使用鐵壺的人常常因為看到壺內生鏽而惶恐，請問您一個 |
| 問題：如果鐵器不生鏽，您還相信那是鐵器嗎？ |
| 關於鐵壺防鏽的方法眾說紛紜，通常只要保持乾燥環境就會減 |
| 少鐵壺生鏽的狀況，而且天天使用反而不易生鏽。 |
| 第一次使用鐵壺〈煮水用大型鐵壺〉：先煮水沸騰然後倒掉， |
| 如此連續三次，目的在去除樹脂和鐵器的腥味，水面會有漂浮 |
| 雜質，多煮幾次會漸漸減少，至於這些雜質會不會影響健康， |
| 老實說我不是科學家無法答覆您，但是日本鐵壺就是這樣。 |
| 小鐵壺因為壺內有琺瑯塗層，適合沖泡茶葉，不適合燒煮。 |
| 鐵壺煮水幾次後會有掉漆現象，用久了還會裸露出鐵銹的樣子 |
| 這都是正常現象，便宜低價的鐵壺反而不易生銹掉漆。 |
| 鐵壺使用注意事項： |
| 1. 請勿摔落地面以免造成裂痕。 |
| 2.
請勿用手試探鐵壺溫度以免燙傷，兒童避免靠近嬉戲。 |
| 3.
火熱的壺請勿澆冷水企圖降溫，因為急速熱脹冷縮容易龜裂。 |
| 4.
第一次使用後隔天就會有生鏽現象乃是正常現象。 |
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生鏽處用軟菜瓜布擦洗乾淨即可繼續使用。勿用洗潔劑或硬 |
| 刷強烈刮洗。 |
| 5. 鐵壺煮水容量建議七分滿，慢慢加熱，壺蓋半開讓沸騰時噴 |
| 出蒸氣釋壓以防溢出。 |
| 6. 至於使用鐵壺是否能增進鐵質補血等傳說，我認為最好用歡 |
| 喜感恩和知足的心來喝水，比吃銅吃鐵更有益健康吧。
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| 本店展售的日本鐵壺請參閱→鐵壺總目錄。 |
